除夕，又称“岁除”、“年三十”，为每年农历腊月最后一天夜晚，也就是大年初一的前夜，意为旧岁至此而除，另换新岁。那么，除夕的由来是什么?除夕都有哪些传说故事?除夕的传统风俗又是什么?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　除夕的由来

　　除夕是中国最重要的传统节日，也是阖家团圆的日子。据悉，除夕以前主要是除掉一种叫做年的猛兽。年三十晚上，家家户户贴红春联,燃放爆竹、烟花，来驱除夕(年)兽·以求新的一年安宁。后来，这种习俗流传下来，年三十晚上便成为“除夕”了。

　　除夕传说故事

　　相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。而这种猛兽就叫“年”，又叫“夕、岁”。它生性凶残，捕百兽为食，每隔离365天，山中食物缺乏时，就会闯入村庄猎食人和牲畜，导致百姓惶惶不可终日。

　　再人和“年”斗争了很多年后，人们逐渐发现“年”怕三种东西，比如：红颜色、火光、响声。于是每年冬天人们就会在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。

　　后来，“年”出来祸害人，见到家家有红色和火光以及听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。当天夜晚过去后，人们互相祝贺道喜，各家各户张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利，而年出现的这一晚也被称为“年关”。

　　除夕的风俗习惯

　　除夕这一天对华人来说是极为重要的，这天是人们吃、喝、玩、乐的日子，习俗包括：吃年夜饭、贴年红、贴春联、贴年画、贴窗花、祭祖、守岁、踩岁、燃爆竹、挂灯笼、长辈给孩子压岁钱等。

　　其中，除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等，因水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。