近日，海底捞又摊上事儿了，71元200g毛肚，实际只有138g，整整少了1/3的量，引发诸多争议。随后，海底捞回应毛肚事件，称员工操作失误，当天只有一份菜品不合格，这事儿与我无关。这究竟是怎么回事?海底捞毛肚缺斤少两是水分流失?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　海底捞71元200g毛肚变138g

　　据悉，10月15日郑州一女生和朋友到海底捞新世界百货店就餐，当天她们点了一份71元200g捞派脆脆毛肚。在服务员上菜时，这位女生和朋友发现分量明显少了很多，当下要求员工称重，得知200g毛肚，实际只有138g，少了62g!随后，郑州一海底捞72元200g毛肚只有138g，该话题冲上热搜第一。

　　海底捞回应毛肚事件

　　随着该事件闹得沸沸扬扬，涉事海底捞店家回应称，系员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。海底捞官方发文也回应称：“感谢关注，对此希望补充说明：产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。”

　　如何评价海底捞水分大

　　见状后，网友们纷纷表示：“当事人运气好，把唯一一份不合格的点中了，我差点信了!”“好了，下次吃火锅带个秤。”“海底捞算对半赚，有点黑啊，就这还缺斤少两，看到有人骂你我就放心了。”

　　也有网友表示：“毛肚咋这么贵72块200g，我吃过好多家火锅毛肚人家最多也就70元/斤，不知道海底捞优势在哪里?就个火锅而已还这么贵。过去小肥羊不比它好吗?但现在小肥羊基本已经看不见了。”