郑恺火锅店火凤祥卖变质食材，被曝黄喉发臭、生菜回收、卤汤发酸、鹅肠不清洗，个别店铺违规严重。这究竟是怎么回事?郑恺火锅店到底发生了什么事儿?郑恺翻车后道歉都说了啥?明星为何热衷开火锅店?你觉得明星火锅店靠谱吗?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　郑恺火锅店火卖变质食材

　　近日，有视频博主暗访了明星郑恺火锅店火凤祥某门店，发现其使用的鹅肠中残留排泄物、黄喉发臭、生菜回收再用、牛肉不鲜、卤汤发酸等问题，瞬间引起诸多争议。

　　视频显示，该涉事门店使用的黄喉已发臭，但工作人员对其处理的方式，竟然是“冲洗三个小时”，“闻不到臭就可以用了”。同时，后厨工作人员透露，黄喉、牛百叶都是经过“药水泡的”。

　　而鹅肠里面残留着排泄物，工作人员则称“正常”，甚至称“不要说那么直接，那个叫‘调料’”，就连配菜环节白玉菇等菜品也都不清洗。至于制作炸制食品的油，后厨工作人员表示：“一周换一次，忙的时候就不换”。

　　郑恺火锅店道歉

　　随后，郑恺火凤祥火锅店发声明道歉，回应被指卖变质食材的质疑，称公司已成立督查小组，对全国范围内所有门店进行核查，表示卫生有问题的地方会立刻整改，加大核查力度，将对涉事门店做出立刻停业整顿、处罚、开除涉事岗位负责人等处理，希望大家继续监督。你们觉得郑恺这道歉可以吗?从“明星店”到“黑心店”，郑恺火锅店到底做错了什么?