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春节后每一天,都是一个小节日。
今天已然是正月十二了,离元宵节越来越近了,今天有什么习俗呢?
搭灯棚
元宵节越来越近,村里一般从正月十二开始就要召集能工巧匠和青壮年准备花灯,搭建灯棚,做元宵赏灯的各种准备工作。
收旧鞋
各家各户的孩子们背着筐头挨家挨户收旧鞋,村中的老百姓也乐意把“邪”(鞋)送出去。
过老鼠节
传说,正月十二是老鼠娶亲的日子,也有的说是老鼠的生日。围绕着人家喊打的老鼠人们。创造出了各种习俗。表达了人们对老鼠的憎恨。
打旮旯
一大早,大人们带着家里的孩子,把家里的犄角旮旯都用木棍敲打一遍,寓意把老鼠统统驱逐出家门。
藏剪刀
这天,家里的姑娘媳妇要用红布把剪刀包起来,,并且藏起来不使用,这样就听不到剪刀的“咔嚓”声,家里一年就听不到“咔嚓、咔嚓”的老鼠嗑东西的声音了。
捏老鼠嘴
正月十二这天,家家户户要包饺子,俗称捏老鼠嘴,意思是让它光高兴,少祸害东西。人们会把饺子捏成老鼠的模样,有嘴、有耳朵、有尾巴,还用绿豆当作眼睛,人们说,包饺子就是“捏老鼠嘴”,把饺子皮捏紧,就是把老鼠嘴捏死,老鼠就不能咬东西了,家中一年都不会有老鼠。
正月十二吃什么
有吃小米粥,美其名曰吃老鼠眼,晚饭后,人们还要炒花生,意思是炒(吵)聋老鼠的耳朵。人们对老鼠是多么深恶痛绝啊!
最重要的当然是饺子,因为这是捏老鼠嘴!
接下来跟大家分享十种饺子的包法,保证让大人孩子多吃一碗!!
月牙饺子:右手推着不动,左手推褶。
月牙饺子
挤饺子:中间对折捏上,把饺子架在户口上,向中间挤。
挤饺子
花边饺子:饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧,左边边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻地捏一下,依次这样捏。
花边饺子
元宝饺子:饺子皮对折捏紧,把一端的尾部粘住另一端的尾部。
元宝饺子
葵花饺子:两张皮盖在一起,边缘捏紧,花边饺子的捏法捏出花边。
葵花饺子
波浪饺子:饺子皮对折,从左边开始将饺子皮往前推出褶折,拇指前端轻捏,重复这个步骤直到右边。
波浪饺子
风车饺子:捏成四角形,像波浪饺子一样捏出波浪。
风车饺子
金鱼饺子:饺子皮中间放入少许饺子馅,再放一只虾,先把背部捏成波浪形,头部从中间捏起,眼睛的地方放上红豆装饰。
金鱼饺子
三叶饺子:捏成三角形,像上面一样捏出波浪。
三叶饺子
冠顶饺子:将饺子皮由外向里折成三角形,然后把皮翻过来,中心放入馅,把三角向上提起来捏住,成为一个立体的三角形。用手捏合三条边,按波浪饺子的捏法捏出花边。
冠顶饺子
四叶饺子:饺子皮分成四等份捏起来。将中心部位先捏好,然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住,上面留出叶子的形状,再将叶子捏出波浪花纹。
四叶饺子
柳叶饺子:先把右边捏紧,依次往前捏出褶子。
柳叶饺子
跟小朋友一起包饺子,小朋友更快乐哟!
#这就是年味儿##红红火火过大年#
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