老北京的记忆

中秋节，也是中国重要的传统节日之一，彩灯、月饼……大街小巷都能感受到浓浓的欢乐祥和氛围。闽南地区过中秋有多种有趣的民俗活动、传统中秋食物，不仅种类多样，还蕴含美好寓意 。

闽南中秋节风俗

吃番薯芋

中秋前后是番薯芋成熟的时候，古代泉州人以其为中秋的必食品。原来，地瓜是金黄色的，而芋头是白的，被闽台寓为“包金包银”。

另外，“芋”在闽南话中和“路”、“护”谐音，方言谚语中有“食米粉芋，有好头路(工作出路)”的说法。此外，芋头往往是一颗“芋母”就能种出一窝的“芋子”，人常言“芋子芋孙”，谐方言音“护子护孙”，因此，中秋团圆时吃芋，还有着庇佑子孙、人丁兴旺大团圆的美好寓意。

吃中秋饼

在泉州，人们常常会用闽南话将月饼唤作为“中秋饼”。关于闽南风味的“中秋饼”，在老城区里经营传统糕饼铺近二十年的柯师傅介绍说，由于旧时物质匮乏，带有本土风味的传统月饼内馅，不是以绿豆、红豆磨成泥制作而成，就是用冬瓜糖、猪肉、花生等食材拌炒磨碎制成的，而这些内馅有一个共同特点：为了便于保存，制饼师傅们通常会在饼皮和内馅中加入较多的糖，以延长其存放的期限。

吃芋头烧鸭

此外，因中秋节前后恰也是夏秋交替之时，吃鸭补身亦是流行，而把时令芋头与肥美的鸭子搭配同烹的芋头烧鸭，也是闽南人过中秋时餐桌上常备的一道时令菜。另外，秋季盛开的桂花，亦是闽南一款家酿的必备原料。

拜月娘妈

泉州人将月亮称为“月娘妈”，每年中秋，妇女们都会带着孩子“拜月娘”。这天，几乎家家户户都会在自家庭院、楼台、花圃等处安排香案，供上柚子、龙眼、月饼等物，焚香祈祝。

博饼

相传，博饼是郑成功为宽慰士兵的思乡之情而发明的一种游戏，后来逐渐在民间流传。每到中秋，泉州的大街小巷都会传出阵阵骰子撞击瓷器的清脆声响。

游笋江

“笋江月色”是旧时泉州八景之一。传说中秋夜三更时分，月亮照在笋江桥中，每一个桥坎都能映出一轮皓月；而午夜时分，在笋江粼粼清波中，可见水中映出清源山和紫帽山的倒影。于是人们总是在中秋之夜，踏着皎皎月色，迎着融融江风，三五成群，相约游江。

牵水藏

晋江围头，每到农历八月十五，流传着一种“牵水藏”的习俗。原来，过去出海捕鱼的渔民不幸遇难后，亲人为了超度死者的魂灵，就用一种纸糊的竹笼，放在海水中浸泡，直至3个竹笼都牵引破了，才代表超度仪式已经结束。

烧塔仔

过去中秋，闽南孩童有烧塔仔的习俗。他们聚集在一起捡拾碎砖旧瓦，叠成塔的形状，盖到七层就不会往上高了。每层都留出......

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