老北京的记忆

  导语：大寒节气，到了真正进入了除旧迎新的时节了。大寒是是中国大部分地区一年中的最冷时期，大寒后冬季逐渐结束，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。大寒节气有迎新的习俗，届时百姓们净庭户，换门神，除旧迎新。

  大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

  同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

  1、贴春联，贴门神：春联表达人们对新年的美好愿望，门神则有辟邪之用。

  2、祭祖：表示着后备儿孙节日之际不忘先人，并祈求得到祖先的庇佑。

  3、守岁：一家人围炉团坐，达旦不寐。

  4、生旺火：除夕守岁时，屋外点起篝火，火越旺越好，寓意人丁兴旺，五谷丰......

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