老北京的记忆

立夏和立春、立秋、立冬这三个节气一样，都是四季的划分。立夏之后便逐渐烈日当空，北方还没有那么炎热，早晚还有丝丝凉意。而南方有不少城市已经皎阳似火，立夏习俗颇为丰富多彩，其中以食俗盛行。那么浙江立夏吃什么呢?小编为您介绍9种家喻户晓的风俗食物。

1、浙江立夏吃什么——丽水：立夏饭和立夏蛋

“立夏不吃立夏饭，两只脚杠软咣咣。”这是流传在丽水的一句俗语，丽水人自古以来到立夏这一天都会烧立夏饭和立夏蛋。丽水的立夏饭有说豌豆饭，也有蚕豆饭，大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭，用锅灶焖。

2、浙江立夏吃什么——舟山：煮蛋拼蛋

舟山人自古以来的一种说法，就是在立夏那一天要煮蛋。小孩子拿着熟蛋去拼蛋。家里还会准备几种菜，其中一种舟山人叫元菜，将整片叶子烧，不能切开，吃时也将整片叶子吞下去，说是吃了元菜到夏天时就不会怕热。

3、浙江立夏吃什么——湖州：立夏饭配灰鸭蛋

在湖州立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭。几乎每个外婆家会准备好鱼、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门。米饭用新蚕豆、豌豆制成，称立夏饭。咸鸭蛋本地称灰鸭蛋，用自己家的鸭蛋在清明前用草柴灰放盐腌制。

4、浙江立夏吃什么——杭州：立夏吃七家茶

杭州人每逢立夏，要烹煮新馐，备了果品饼饵，互相敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。杭州还有两种特色的立夏饭，一种是乌米饭(杭州人叫立夏果儿)，另一种是豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯)。

5、浙江立夏吃什么——金华：红枣鸡蛋

立夏这天，金华人要吃红枣鸡蛋。先把红枣洗净入锅煮至七八分熟，然后打入两个鸡蛋，根据个人口味，加入红糖，再煮至鸡蛋成荷包蛋状，一碗香喷喷的红枣鸡蛋就大功告成了，咬一口，别提多太甜蜜了。

6、浙江立夏吃什么——嘉兴：野米饭加白焐肉

嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭，农历立夏日正值农忙前，吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。还有吃“白焐蛋”......

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