老北京的记忆
发布时间:06-02汇聚古今风俗异事举报端午节南京人有吃咸鸭蛋的习惯,而鸭蛋是传统端午食物“五黄”中的一种。新鲜煮好的咸鸭蛋,蛋白如凝脂,细嫩而清爽,蛋黄又沙又油,不是太咸,实在是很好吃的。那么端午节为什么吃咸鸭蛋?端午节吃鸭蛋有什么好处?
端午节为什么吃咸鸭蛋:端午吃咸鸭蛋 现在腌正当时
俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。古时,五月被视为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心气精神不受亏损。植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康。
端午节吃鸭蛋有什么好处
据介绍,鸭蛋介于寒凉和温热性质之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、......
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