老北京的记忆

  明天是农历五月初五端午节。民间有种说法认为五月是“毒月”，初五又是“毒日”，人们在端午这天要通过吃粽子、挂艾草、赛龙舟、系香囊等多种方式祛病避邪、躲避五毒之害。一起来看看，都有哪些端午民俗能为我们的健康“保驾护航”吧。

  吃糯米粽子 养胃清火

  尽管南北方在粽子的甜咸口味上又站在了“对立阵营”，但毋庸置疑的是，端午节一定要吃粽子，这背后有什么养生道理吗?事实上，端午节又称为“端阳节”，是一年中阳气至盛的时段，天气往往潮热难耐，人们食欲不佳，如果再加上学习、工作“压力山大”，人体生理气血运行不顺，还容易烦躁忧郁、心悸胸闷，这时吃些粽子，不仅可以健脾养胃，还能清浮火。

  传统的粽子主料是糯米加大枣，粽叶一般都用苇叶。中医认为，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，粽子里的糯米一般都煮得很软，适量食用有益健康。而苇叶有清热解毒的功能，经过长时间的蒸煮，粽叶内的有效成分可与内馅部分的营养融为一体，相得益彰，增强粽子的补益功效。大枣具有补气养血的作用。如果在粽子里加些莲子，可以健脾除湿;加些小豆，可以消肿。

  需要提醒的是，糯米类食物比较难消化，一次不宜多吃，特别是不建议拿粽子当夜宵，免得肠胃不适。端午期间，天气湿热，细菌性痢疾、伤寒、肠炎等传染病易发，若进食后出现腹泻、腹痛、呕吐等不适，要警惕是否因不洁饮食导致，特别是胃肠道不适症状较重，或同时伴有发热、头痛等症状者，要及时就医。

  健康食粽 谨记“三忌”

  吃粽子一忌“冷”。粽子是糯米做的，而糯米的特性之一就是不易消化，所以吃粽子最好要趁热，如果食用冷掉的粽子，很容易导致消化不良，产生食欲不振等情况。

  二忌油腻。有些人习惯在吃完大鱼大肉后吃个粽子来“开胃”，但是粽子，尤其是“肉粽”里面的脂肪含量并不少。如果在吃过油腻食物后再吃“肉粽”，会危害到身体健康。

  三忌单食。粽子......

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