老北京的记忆

  财神是多阶层普遍信奉的神灵，民间北方于正月初二（南方为正月初五）祭财神，鞭炮声昼夜不休。正月初二一早，住户和商号都要祭财神。

  一般住户家无常年供奉的财神像或牌位，就临时到香蜡铺请一位极糙的木刻板、水彩印刷的“增福积宝财神”码儿，或者将除夕接进的那些财神儿夹在木制助神纸夹子上，设一祭坛，商号则仍在原奉祀的“三财”神龛前设坛。是日有登门售财神像者、如不欲购、只能回答“已有”，忌讳说“不要”，以避不祥。

  商号祭财神一般用五宗大供：1．整猪；2．整羊或用猪头(羊头)、前后爪、尾巴，象征性地表示全猪、全羊；3．整鸡；4．整鸭；5．红色活鲤鱼两条，用红丝线拴上，绕在正中央，谓之“吉庆有余(“鱼”与“余”谐音)，又叫“一鱼二水”，有借水得财之意，用“羊”与“色”，合成鲜，以示新鲜财神降临，再发新财。

  住户祭财神则用猪、羊肉各一方，馒头三碗，每碗五个，汤三盅(用火点燃)，茶水一杯。买卖由掌柜......

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