胡萝卜是一种很有营养价值，也深受人们喜欢的一种蔬菜，在我国的种植很普遍。整个果实是橘黄色的，看起来很吸引人。胡萝卜含有较多的淀粉，所以吃起来有一股细微的甜味。胡萝卜的表面光滑，形状是很整齐的。小编平时做菜的时候认为准备胡萝卜是最简单最方便的，直接切掉根部脏的地方就可以了。胡萝卜是公认的可以补充维生素A的蔬菜。吃胡萝卜的时候很多人会有疑问，到底要不要削掉他的皮，那今天小编就带大家了解一下胡萝卜需要削皮吗?

一、胡萝卜需要削皮吗

胡萝卜在使用的时候是不用削皮的，它是常见的一种蔬菜，大多数时候人们喜欢削皮后吃。但其实胡萝卜的皮中含有大量的纤维素，这种东西是可以帮助人消化的而且不用削皮，可以节约很多时间。只要把胡萝卜表面洗干净就可以了。而且胡萝卜的皮很薄，我们削皮的时候难免会切掉胡萝卜的肉，这样会造成很多的浪费。

二、如何快速削掉胡萝卜皮

1.最简单直接的方法自然是用刀刮掉胡萝卜表面的皮，这种方法是有危险性的，一不小心就会割破手指。小编建议小孩子不要尝试削胡萝卜皮。

2.我们还可以将胡萝卜放在热水中煮熟，煮熟之后就可以轻易的将胡萝卜皮削掉。都可以不用刀去削皮，直接用手就可以刮下来，还很干净。

3.还有一个方法，就是将胡萝卜表面洗干净，再准备钢丝球进行清洁。这整个过程要放在清水中，钢丝球有时候会掉下一两条钢丝，要仔细的找到把它扔掉，以免吃下去。

其实胡萝卜最好带上皮一起吃，胡萝卜皮的营养价值是很高的，里面含有丰富的胡萝卜素，而且他的皮仅仅是很薄的一层，根本不需要浪费胡萝卜肉而去削掉他的皮。胡萝卜还可以榨汁，胡萝卜汁的营养价值不会减少，而且更有助于人体的吸收，胡萝卜里面有橘黄色的色素，可以当做食用色素添加到其他的糕点中。

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