遂宁，位于四川盆地中部，是四川省地级市，现代生态园林城市。那么这个美丽的城市有什么特色美食呢？来看看遂宁特产吧。

10.彭炳子

彭冰子是遂宁的特色小吃，在遂宁流行了三十多年，至今仍深受遂宁人喜爱。彭糕是用当地优质面粉和鲜肉做成的。经过揉、揉、滚、甩等多道工序，面粉和鲜肉充分融合在一起。最后将揉好的饼放入平底油锅中炸至两面金黄，再放入壁炉中烘烤。最后，彭糕外酥里嫩，清香可口。

9.胡椒味脆皮肘子

花椒脆皮肘子是遂宁的特色菜。由上等肘子制成，用秘制卤汁腌制而成。熟辣椒脆皮肘子口感酥脆爽口，没有油腻感，受到当地人和外地游客的一致喜爱。

8.9502.163.com龙仁粉丝

龙仁粉丝是遂宁的特色食品。龙仁素有粉丝之乡的美誉，其手工粉丝深受消费者喜爱。龙仁粉丝有光泽和透明，弹性和光滑，味道清爽，尤其是当它被放在火锅里时。

7.唐河沙田柚

唐沙田柚是遂宁汤河村的特产。这种柚子果形美观，味道鲜美多汁，肉质脆嫩，耐贮性极强，深受消费者喜爱。每当唐河沙田柚成熟时，总是供不应求。

6.泥脚花生

泥足花生是遂宁的特色小吃。泥足花生系列香脆可口，口味独特，营养丰富，老少皆宜，无论是休闲旅游还是馈赠亲友都非常不错。

5.射洪脆皮鸭

射洪香酥鸭是遂宁射洪县的特色美食。射洪香酥鸭以当地优质土鸭为原料，采用传统精湛的烘焙工艺制作而成。煮熟的射洪脆皮鸭呈褐色，酥脆可口。

4.大安树牛肉

大安舒牛肉是遂宁大安乡的特产，色泽鲜亮，肉质细嫩，入口渣香，回味无穷。是一种适合所有人的休闲食品。

3.船山豆腐皮

豆腐皮是遂宁船山区的特产。这种豆腐皮有光泽，纹理清晰可见，口感软腻，不仅软而且有弹性。尤其是用一点辣椒炒的时候，会更辣更鲜。

2.蓬溪姜饼

蓬溪姜饼是遂宁蓬溪的特产。它起源于清朝同治年间。它是由食物和药物混合而成的，用来祛病强身。光绪十年，为西太后官巡丁赠蓬溪。太后品尝后赞不绝口，取名“贡糕”，称赞其油而不腻，干净如脂玉。

1.观音麻花

观音麻花是遂宁的特产。主要有椒盐、咸甜、原味三种口味。观音麻花是用纯菜籽油和老面粉做的，所以会特别脆，很受各界人士的欢迎。

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