500克面粉放多少水，500克面粉放多少水和酵母发面

盈妍 2022-05-31 09:06:26 人围观

大家好，关于500克面粉放多少水很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于500克面粉放多少水和酵母发面的知识，希望对各位有所帮助！

本文导读目录：1、做馒头一斤面粉用多少水合适？2、500克面粉放270克温水,100克面粉放多少温水3、做新手包子，500g面粉需要用多少水来和面？4、和面的时候，面粉与水的比例应该是多少？5、按1比5的比例计算，500克面粉放多少克水？6、做包子500克面粉放多少水?酵母粉多少?泡打粉多少?7、做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水

做馒头一斤面粉用多少水合适？

做馒头的话，一般一斤面粉加300克水就可以了。首先准备好面粉一斤，水300克，酵母粉5克，糖80克。把它们搅拌均匀，揉成面团，醒发两小时。两小时后把面团里面的气体排出，再把面团切成小剂子搓圆，再醒发20分钟冷水下锅蒸25分钟，关火后再等5分钟就可以出锅了。

500克面粉放270克温水,100克面粉放多少温水

500克面粉放270克温水，100克面粉放54克温水。

根据题意列算式：

500:270=100:x

50:27=100:x

50/27=100/x

x=100/（50/27）

x=100*（27/50）

x=2*27

x=54

所以100克面粉放54克温水。

比值的意义：

比的前项和后项同时乘或除以相同的数（0除外），比值不变。最简比的前项和后项互质，且比的前项、后项都为整数。

比值通常用分数表示，也可以用整数或小数表示，比的后项乘以比值等于比的前项，比的前项除以后项等于比值。

举一个例子，比如6÷4用比的形式写作6:4。“:”是比号，读作“比”。比号前面的数叫做比的前项，比号后面的数叫做比的后项。而本例中6是这个比的前项，4是这个比的后项。

做新手包子，500g面粉需要用多少水来和面？

500克面粉，一般加250克水左右，可以根据天气和面粉干湿度增减水，发酵半小时至一小时面团变成两倍大即可

和面的时候，面粉与水的比例应该是多少？

面食是我们生活中很重要的主食之一，尤其是对北方人来说，无论春夏秋冬，总喜欢吃上一碗面，下面就给大家分享一下做各种面食的水粉配比。

第一种：炸油条，油馍类

做油条时，需要用到中筋面粉，一般500克面对应335ml的水，由于做油条时会用到1个鸡蛋（约60克），所以500克面对应275ml的温水即可。做油条时，500克面粉除了用到鸡蛋和水，还需要食盐8克、小苏打3克、无铝泡打粉3克、食用油15ml，这些物质在搅拌面时，一起加入即可。做油条时，面不可以反复揉，只需要搅拌一下即可，如果面揉搓的太久，面会起筋，使油条发不大。

第二种：小笼包，馍馍类

做馒头时，需要用到中筋面粉，一般500克面粉对应235ml的水即可，做馒头的面不可以太干或者太湿，不然会导致做好的馒头吃着不软糯。如果是在春冬这2个季节，最好用35摄氏度的温水和面，这样可以使和好的面更快速的发酵。做包子馒头时，一定要反复揉面，面揉的越光滑，做出来的馒头吃着就更软糯。

第三种：手擀面，鲜面条类

做手擀面时，需要用到中筋面粉，一般500克面对应225ml的水。做手擀面时，一般会加1个鸡蛋，1个鸡蛋大概60克，所以在放了鸡蛋的情况下，500克面粉对应165ml的水即可。做手擀面时，为了使面更筋道入味，一般会放适量的食盐，1斤面粉对应4克的食盐即可。做手擀面时，水千万不要放多了，不然煮出来的面吃着会不筋道的。

第四种：饺皮，馄饨皮类

做饺子皮需要用到高筋面粉，一般500克面粉对应240ml的冷水即可。揉面时，500克面粉还需要加3克的食盐和一个蛋清（约30ml），所以做饺子皮时，500克面粉对应210ml的水即可。做饺子皮时，加蛋清是为了增加面粉中的蛋白，使做好的饺子皮吃着更筋道，加食盐是为了使饺子皮吃着更筋道入味

第五种：葱油饼、千层饼类

做葱油饼需要用到中筋面粉，一般500克面粉对应275ml的热水即可。要想葱油饼吃着又酥又软，必须要用100摄氏度的热水和面。和面时，需要一边放热水一边搅拌面粉，这样可以烫熟每一粒面粉，使葱油饼做的酥脆。