站酷
制作一个手工蛋糕分为三个步骤,首先是准备材料的环节,其次需制作蛋糕的环节,再然后一步就是烘焙的环节。首先想要制作一个蛋糕,我们所需要准备的材料有蛋黄、砂糖、色拉油,低筋面粉以及打发好的蛋白。
制作不同蛋糕的配方比例有不同的规定,同样的制作蛋糕的顺序是比较重要的。顺序的不同,会导致蛋糕成品状态的不同。因此如果小仙女找到一个心仪的食谱,一定要按照食谱上的配方比例和步骤来制作蛋糕。切记不要自行发挥。
站酷
首先将蛋黄用打蛋器打散,后加入食用油搅拌均匀。接下来就可以加入抹茶粉和低筋面粉了,抹茶粉和低筋面粉的分量都是是60g。然后再用打蛋器将它们均匀的混合在一起,到没有颗粒的情况就算完成了。
接下来将已经打出泡的蛋白舀出一点混合在蛋黄糊中。小仙女可以用打蛋器的低档转速顺时针将它们混合。如果担心起劲的话,也可以使用勺子,手动搅拌均匀。这样将所有的蛋白分三次加入蛋黄糊中。记住所有的搅拌步骤都要顺着一个方向进行。
站酷
接下来就是烘焙的环节,将混合好的蛋糕糊倒在模具中,抖平其中的气泡,然后以175度的温度烘烤35分钟,每个人的烤箱功率不同,可以酌情增减时间。
烤完以后先让蛋糕自然的晾凉,这样比较容易脱模,然后摆到漂亮的餐盘上或者是用漂亮的蛋糕盒装裱起来,一个充满爱意的圣诞节礼物就完成啦!
还木有评论哦,快来抢沙发吧~