维生素b2又叫核黄素，或者维他命B2，是B族维生素的一种，对人体非常重要。因体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。
1、猪肝
均含量2.08mg/100g
维生素b2含量高的食物有哪些？相信不少人与小编一样想到了猪肝。猪肝含有丰富的维生素，其维生素b2含量高达2.08mg/100g，是非常理想的补充维他命B2的食物。平时适当的吃一些猪肝，能有效维持正常生长和生殖机能的作用，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；还具有保护视力的功效，可以有效的维持正常视力，同时防止眼睛干涩、疲劳等。而且猪肝中含铁量丰富，食用猪肝可改善人体的造血功能，调节缺铁性贫血。
2、黄鳝
0.98mg/100g
黄鳝又名鳝鱼，它肉嫩味鲜，不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，深受许多人的喜爱。黄鳝以小暑前后者最为肥美，故民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。黄鳝富含蛋白质、钙、磷和铁元素，对于体倦乏力，心悸气短等都有治疗作用。此外，它还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、抗坏血酸（维生素C）、尼克酸（维生素PP）等多种维生素，其中维生素B2的含量高达0.98mg/100g，是富含维生素b2的食物，可促进发育和细胞生长，增进视力，减轻眼睛疲劳。
3、奶酪
0.91mg/100g
奶酪是很受大家喜爱的奶制品，不仅非常的好吃，而且所含的营养还特别的丰富。它所含的钙质非常多，很容易被人体吸收。经常食用奶酪，就能够增强人体的骨骼，处在生长期的儿童和少年以及老人应该多食用奶酪。此外，奶酪所含的维他命B2含量也不少，每一百克的奶酪就含有0.91毫克的核黄素，适当的吃些奶酪，不仅能促进人体新陈代谢，还有利于儿童的生长发育。
4、木耳
0.44mg/100g
木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，其蛋白质含量堪比动物食品，有“素食之王”的美誉，是久负盛名的滋补品。干的黑木耳，其维生素b2含量最高，达到了0.44mg/100g，位列富含维生素b2的食物排行榜前五。此外，它还含有丰厚的膳食纤维和一种特殊的动物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，有利于减肥。
5、青蟹
0.39mg/100g
哪些食物富含维生素b2？青蟹就是富含维生素b2的食物。青蟹又叫做膏蟹，营养价值非常丰富。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素、胡萝卜素和微量元素等，吃了之后可以补充身体所需要的营养物质，有效的促进新陈代谢。从维生素角度来说，青蟹的维生素B2含量比较值得称道，高达0.39mg/100g，是维生素a含量最高的食物之一。但是需要注意，青蟹本身属于寒凉性质的食物，而且属于发物，对于一些寒凉体质或者是有过敏性疾病的人群不建议食用。【 详细>>】
6、鸡蛋
0.27mg/100g
鸡蛋中的营养素含量丰富，是优质蛋白质食物和高维生素B2食物。它的蛋白质含量为13.1%，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，很容易被人体吸收利用；它的维生素B2含量为0.27mg/100g，适当吃一些鸡蛋，不仅可以为机体供给能量，还能促进新陈代谢，有改善皮肤的功效。
7、黄花菜
0.21mg/100g
黄花菜又名金针菜，富含多种维生素和各种矿物质，自古以来就是一种美食，被誉为席上珍品。黄花菜还被称为“健脑菜”，具有很好的健脑、抗衰老的功能，对预防老年人智力衰退有很好的疗效。黄花菜也是高维生素B2食物的一种，其维生素B2含量为0.21mg/100g。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，有祛斑美容的效果。
8、黄豆
0.2mg/100g
黄豆又叫大豆，所含营养全面又丰富，在百种天然食品中名列榜首，是中国重要粮食作物之一，最常用来做各种豆制品以及食用油。大豆中含有丰富植物蛋白质、维生素、钙元素和锌元素，其中维生素B2的含量为0.2mg/100g，可以说是最佳补维他命B2的食物了。平常多吃些黄豆不仅能提高人体免疫力，还有改善肤质，延缓衰老的功效。
9、羊瘦肉
0.16mg/100g
瘦肉在所有肉类中核黄素含量是比较高的，而且瘦肉含有蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素铁，是儿童补铁补锌的最佳食物。在我们常吃的肉类中，羊瘦肉是最受欢迎的高维生素B2的食物，其含维生素B2量为0.16mg/100g。而且羊肉是一种温补类的肉食，可做菜、煮汤或熬粥都是十分不错的选择。如果有血压低的情况，适当的吃些羊肉，能够有效改善低血压，还能够滋补肾气，让身体更加健康。
10、海带
0.15mg/100g
海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种营养很高的蔬菜，也是一种理想的天然海洋食品。海带属于碱性食物，富含的碘可以促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便。海带中还含有丰富的维生素b2，有助于加速身体的新陈代谢，促进身体发育以及细胞再生。
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