想必大家应该听说过桂花酿这种酒吧？这种酒喝到嘴里，没有一般酒的那种灼烧感和苦味，反倒是酸酸甜甜的，和碳酸饮料一样，但不知道各位听没听说过桃花酿，今天我们就来随着西瓜视频创作人大野蜜探背锅侠，一起来制作美味好喝的桃花酿吧。

首先，当然是从树上采摘新鲜的桃花啦，在西瓜视频中我们可以看到，他将大把大把的桃花从树上摘下，然后放到筐里，用河水轻轻的清洗着，不留下一丝灰尘。

可是我们并没有他那样的环境，如果去小区里随便摘桃花的话，那相当大的概率会被人揍一顿，然后出于我自己也不知道多少钱的罚款，所以大家可以去那些可以合法摘取桃花的地方，至少不要被人罚款。

当然，如果你家门口有一片可以随便摘的桃花，当我没说。

从西瓜视频可以知道下一步就是米酒的制作工序了，因为桃花酒是米酒的一种变种，所以很多地方还是需要按照米酒的方式来的，这里我就贴心的把米酒的制作工序贴上来，顺带让大家了解一下原味米酒的制作方法。

1 首先把糯米放到水里浸泡大约两个小时，保证用手可以碾碎即可。

2 随后把水分沥干，再用清水洗干净。

3 下一步便是上锅蒸了，蒸熟之后要把它晾到不烫手的程度（不然用于酿酒的酒曲会死掉，酒就喝不到了。）

4 找一个密封性好的酒缸装好，实在不行找个密闭的容器也可以。

5 烧一点凉开水，注意一定是开水，不然要是有其他的细菌混进去酒就会变得很难喝，保质期也会变短。

6 把酒曲连带着大米一起搅拌均匀，注意一定要搅拌均匀，不然不好发酵。

7 最后把咱们做好的半成品装起来，用手把它压得紧紧的，再想办法给中间，最好深一点（这样的话就能看到中间出的酒）。

如果想要做酒的话，咱们最好还是要在冬天做，只要在立春之前做好了一年之内他都不带坏的，如果咱们是在天气炎热的时候做的话，最好尽快把它喝掉，不然过一段时间就没得喝了，如果冬天做酒的话，咱们最好把它围起来做，也就是说咱们要做好保温，到了一定程度的温度之后，咱们就可以喝到新鲜的米酒了，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了之后，咱们就可以把放在上面的东西拿掉，开始享用了。

而桃花酿则是在放糯米的那一步的时候，将清洗好的桃花瓣的一并放入，然后按照常规的米酒酿造程序进行酿造，这样的话咱们就可以做出拥有桃花香味的桃花酿了。

虽然咱们在这茫茫都市之中享受不到野外的美好，但殊不知都市的便利也相当的令人神往，而无论人在任何的地方，都有享受美好生活的权利，更多美食教程，感受大自然的美景，我这边推荐大家上西瓜视频搜索大野蜜探背锅侠，带你一起欣赏野外风光，享受各种手工的美食以及大自然的鬼斧神工。

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