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春季最适合吃什么菜

1、春季最适合吃什么菜:韭菜

韭菜四季常青,可以终年供人们食用,但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称,不但是调味品,而且是富含营养的佳蔬良药。春季冷暖不一,则需要保养阳气。春季多吃韭菜对我们的脾胃益处非常大,但是韭菜不易消化,所以一次不要吃得太多。

2、春季最适合吃什么菜:菠菜

菠菜也是一年四季都有的食物,古代国人称“红嘴绿鹦哥”。春季的菠菜同样也是最好的,其根红叶绿,非常可口,菠菜不仅含有大量的铁和胡萝卜素,也是维生素B6和叶酸的良好来源,春季上市的菠菜对于解毒,防春燥有很大的功效。

3、春季最适合吃什么菜:豆芽

春天容易上火,不同于夏天的“湿热”,属于“燥热”。被古人称为“种生”的豆芽最适合春天吃,因为它能帮助五脏从冬藏转为春生。豆芽有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。

4、春季最适合吃什么菜:春笋

竹笋一年四季都有,但春笋味道尤其好,是南方人特别喜欢的蔬菜之一。江南三月,春雨过后,春笋纷纷破土而出,春笋笋体肥大,美味爽口。南方春天湿气重,春笋味甘、微寒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

5、春季最适合吃什么菜:菌类

春天是野生菌肥厚的季节,最适宜将菌类入菜。菌类是强碱性粗纤维食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。一些食用菌如香菇、蘑菇、草菇、虫草菌等经常食用,可增加人体免疫力,有利阻抑体内病毒的增殖,抑制体内肿瘤的增生。

春季不宜多吃的食物

1、少碰太咸食物

食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。

2、少碰酒精饮料

习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。

3、少碰含过氧化脂的食物

过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。

4、少碰含铝食物

铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。

5、少碰含铅食物

铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。

春季养生适合喝什么茶

1、菊花茶

材料:菊花8克,适量冰糖。

调制:

、将菊花洗干净放入锅中。

、放入适量清水煮。

、煮沸后加入冰糖即可饮用。

功效:具有清肝明目,镇静解热,扩张动脉和增加冠脉流量,减慢心率,降低血压的作用。因此,久服此茶,能收到散热明目、利血轻身、耐老延年的效果。还可预防早期高血压及肝火上亢所致的头痛等症。

2、菊花龙井茶

材料:龙井茶叶4克,菊花12克,适量冰糖。

调制:

、将茶与花放入杯中,以沸水冲泡。

、加入适量的冰糖,调匀饮用。

功效:有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用,还能帮助身体消除多余的体热,防止肝火过旺。

3、菊花麦冬茶

材料:菊花、麦冬、金银花各10克。

调制:

、将所有材料洗干净,放入玻璃茶壶中。

、以沸水冲泡,5分钟后即可饮用。

功效:具有清热解渴的功效,可以改善咽喉疼痛,缓解发炎症状。

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